Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat salbatic, legume caramelizate, branzeturi maturate dure si semidure
Maturare: 12 luni in baricuri frantuzesti (allier)
Temperatura optima de servire: 16-18 grade Celsius
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.