La Falaise 2019 este un vin de culoare rosu rubiniu cu reflexii violacee in margini obtinut din soiurile de struguri Syrah, Grenache si Mourvèdre. Buchetul din nas este generos in note de fructe negre de padure completate de note de ciocolata si indicii de masline negre. Gustul are o structura complexa cu arome de mirodenii specifice maturarii la baric (lemn dulce, cafea proaspat prajita) si taninuri rotunde. Postgustul este savuros si persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat salbatic, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate
Maturare:
Grenache: 12 luni in budane (cuve de lemn)
Syrah: 12 luni in baricuri de 300 litri
A se lasa la decantat aproximativ 3 ore inainte de servire
Clientrul nu a scris detalii
Portofoliul de vinuri din Longuedoc - Rousillon, Franta pun accent pe vinuri rosii cupajate, vinuri spumante Blanquette de Limoux, vinuri fortifiate si pe vinuri rosé. Languedoc si Roussillon sunt doua regiune disctincte ale arealului Languedoc-Roussillon. Acestea difera intre ele din punct de vedere cultural si din punct de vedere al stilului de vinuri obtinute. Languedoc produce vinuri rosii fructate, corpolente si complexe iar Roussillon se concentreaza pe vinuri fortifiate.
Lista de vinuri din Languedoc-Roussillon este imbogatita de vinuri rosii obtinute din Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Grenache, si Syrah ssi de vinuri albe obtinute din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Bourboulenc, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Piquepoul, Marsanne si Roussanne.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Longuedoc - Rousillon pe care va invitam sa le incercati.