Anima Di Primitivo este un vin obtinut 100% din Primitivo di Manduria ce surprinde placut prin culoarea sa rubinie intensa si nasul echilibrat, complex si ademenitor dominat de note gemoase cu indicii clare de cirese si prune supracoapte impletite cu tonurile piperate, lemn dulce si cacao. Pe palatin se simte un gust amplu si catifelat cu arome de fructe negre de padure coapte. Postgustul este savuros si de lunga durata.
Maturare: 12 luni in baric
Asocieri culinare: mancaruri specifice italiene, carne rosie, branzeturi
Temperatura optima de servire: 14-16 grade Celsius
Clientrul nu a scris detalii
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.