Oro di Eméra 2018 este un vin rosu 100% din soiul Primitivo cu varsta media a vitelor de vie de 50 de ani. Este un vin rosu profund cu reflexii visinii in margini, cu note expresive in nas de fructe rosii si negre de padure acompaniate de lemn dulce, cuisoare si vanilie, iar gustul se remarca prin complexul aromatic foarte fructat in care apar si indicii de violete si frunze de tutun uscat. Finalul se prezinta persistent si robust exact cum ii sta bine unui Primitivo di Manduria facut ca la carte!
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, preparate la gratar din carne rosie si de vanat, paste cu ragu si legume caramelizate.
Temperatura optima de servire: 16- 18 °C
Maturare: 12 luni in baricuri americane si frantuzesti
Clientrul nu a scris detalii
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.