La Croix Barton reprezinta uniunea a doua familii bordeleze manate de aceeasi dorinta: crearea de vinuri bune specifice regiunii Bordeaux. Astfel a luat nastere Bordeaux Rouge 2018, un vin de culoare rosu visiniu cu reflexii grena in margini obtinut din soiurile de struguri Merlot (70%) si Cabernet Sauvignon (30%).
Buchetul din nas este generos in note fructate si minerale iar gustul are o structura complexa si catifelata cu taninuri rotunde si arome fructate completate de indicii de lemn dulce. Postgustul este savuros si persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, legume caramelizate, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine
Maturare: cuve de inox si butoaie de stejar
Temperatura optima de servire: 16°C - 18°C
Clientrul nu a scris detalii
Soiurile principale folosite in productia de vinuri rosii de Bordeaux sunt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Merlot. Lista de vinuri autentice din Franta continua cu un palmares de vinuri albe din Bordeaux obtinute din Semillon si Sauvignon Blanc. Revenind la vinul rosu, in Bordeaux avem doua stiluri influentate de pozitia geografica. Asadar avem vinuri de Bordeaux “Left Bank” in care predomina soiul Cabernet Sauvignon, respectiv “Right Bank” in care Merlot este soiul principal din cupaj.
Un vin de Bordeaux autentic poate fi clasificat in mai multe feluri. Unele dintre acestea ne ajuta sa identificam pe cei mai buni producatori regionali de vin. Crus Artisan sunt mici producatori artizani din Médoc, Crus Bourgeois sunt producatorii din Médoc care tin de calitatea si caracterul local al vinului, Crus Classés de Graves este o clasificare a producatorilor din Graves din anul 1953 (revizuita in 1959), Crus Classés de Saint-Émilion clasifica cei mai buni producatori din Saint-Émilion revizuita o data la 10 ani iar Crus Classés de 1855 este o clasificare a producatorilor din Medoc si Graves dar si a celebrelor vinuri dulci din Sauternes si Barsac din 1855.