Creat la proprietatea cramei Montes, Finca Apalta din Colchagua Valley, Alpha M 2019 este un vin rosu cireasa plin de eleganta.
Nasul este parfumat cu note delicioasa de fructe rosii supracoapte completate de note tertiare specifice maturarii in butoaie din stejar: nucsoara, alune prajite si tutun uscat. Gustul este catifelat si echilibrat cu arome complexe si taninuri bine integrate, iar postgustul este persistent. Pastrat in conditii optime, Alpha M 2019 are un potential de invechire de 10 ani.
Asocieri culinare:
Pentru o experienta gastronomica desavarsita, recomandam servirea acestui vin la o temperatura de 17 ºC, dupa ce a fost lasat in prealabil la decantat timp de 1 ora. Se va degusta alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine, legume caramelizate sau vanat salbatic
Maturare: 18 luni in butoaie din stejar frantuzesc (80% noi, 20% aflate la a doua sau a treia folosire)
Clientrul nu a scris detalii