Obtinut din 92% Carmenere si 8% Petit Verdot, Purple Angel Carmenere 2019, este un vin rosu diafan faurit pe proprietatile cramei, Finca Apalta si El Arcángel de Marchigüe din regiunea viticola Colchagua Valley, Chile.
Olfactiv, vinul ne seduce prin notele sale savuroase de fructe coapte de padure proaspat culese impletite armonios cu note reconfortante de patiserie proaspat scoasa din cuptor si mirodenii dulci specifice maturarii in butoaie din stejar frantuzesc unde vinul s-a odihnit timp de 18 luni. Gustul este complex si texturat cu taninuri moi si un gust fructat iar postgustul este persistent si elegant.
Asocieri culinare:
Pentru o experienta gastronomica desavarsita, recomandam servirea acestui vin la o temperatura de 17 º-19 ºC alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine, legume caramelizate, vanat salbatic
Maturare: 80% din vin a fost innobilat timp de 18 luni in butoaie din stejar frantuzesc noi, iar 20% in butoaie din stejar frantuzsc aflate la a doua folosire
Clientrul nu a scris detalii