Reserva Field Blend 2019 produs de crama Quinta do Vallado este compus in mare parte din: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca si Tinta Barroca, iar viile au o vechime de 60-100 ani. Are o corpolenta solida de culoarea rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Debuteaza cu note intense si balsamice specifice maturarii in baricuri (mirodenii si tutun uscat) completate de note de smochine si prune negre supracoapte. Gustul este amplu, savuros si usor mineral cu taninuri matasoase iar postgustul este prelung si complex.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, preparate culinare pe baza de carne rosie si vanat, legume caramelizate.
Maturare:18 luni in baricuri frantuzesti.
Clientrul nu a scris detalii
Quinta do Valado se focuseaza in mare parte pe productia de vinuri fortifiate dar are in portofoliu si o gama de vinuri rosii si vinuri albe de foarte buna calitate. De asemenea arealul se intinde pe 65 hectare, 10 din ele fiind alocate viilor vechi plantate in anii 1920 (Vinha da Granja) si anii 1950 (Vinha da Coroa).
Mai jos gasiti o selectie de vinuri din Douro pe care va invitam sa le incercati!