Cabernet Sauvignon 2017 produs de Quixote Winery din Napa Valley este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini. Nasul este este generos si complex cu note de fructe negre de padure, cassis, ceai negru si cirese negre continuate armonios de note subtile de zmeura si mirodenii. Gustul are o textura catifelata, bine structurata, cu taninuri rotunde si arome intense de merisoare, cedru, cirese confiate continuate de arome de coacaze si cacao. Postgustul este savuros si persistent.
Asocieri culinare: carne de vita, miel, vanat salbatic, branzeturi maturate dure.
Maturare: baricuri frantuzesti
Clientrul nu a scris detalii
Pe langa Cabernet Sauvignon care domina valea, palmaresul de vinuri din Napa Valley continua cu vinuri Meritage si vinuri rosii cupajate in stil Bordeaux obtinute din soiul Merlot. Chiar daca intr-o cantitate mai mica, soiul Zinfandel ramane pe o pozitie importanta in portofoliul strugurilor de vin rosu din Napa Valley, SUA. Chiar daca buchetul de vinuri albe nu este atat de popular, acesta vine in completarea celebrelor vinuri rosii din Napa Valley. Daca odata demult Riesling era cel mai des intalnit, acum vom avea vinuri albe obtinute din soiurile Sauvignon Blanc si de Chardonnay.