Expedition Cabernet Sauvignon 2018 produs de crama Seven Apart este un vin de culoare rosu purpuriu cu reflexii violacee in margini. Buchetul din nas este generos in note intense de cassis, cirese negre si grafit completate de note specifice maturarii la baric: caramel, cacao, espresso si anason. Gustul are o textura catifelata ce abunda in arome de tarta de afine, prune negre si indicii de vanilie. Postgustul este savuros si persistent.
Asocieri culinare: carne de vita, miel, vanat salbatic, branzeturi maturate dure.
Maturare: 18 luni in baricuri frantuzesti (80% noi)
Potential invechire: 20-25 de ani
"Enologul care a creat Cabernet Sauvignon Expedition 2018 este nimeni altul decat Andy Erickson, care in trecut a mai creat vinuri pentru Stag's Leap si Harlan Estate. Vinul explodeaza din pahar cu note vibrante de crème de cassis, cirese negre zdrobite, mure si dude, plus indicii de ulei de cuisoare, trandafiri rosii, prune confiate si lemn de santal, cu o nota generoasa de lemn dulce. Pe palatin se simte amplu, bogat, corpolent si foarte vibrant cu arome de fructe negre si un complex de condimente exotice. Taninurile sunt prezente, rotunde, coapte, rotunjite si carnoase, totul incheindu-se intr-un postgust prelung si persistent. Acesta este un vin indraznet, excentric, ceea ce este grozav daca asta cauti. Daca esti in cautarea unor nuante subtile si pamantii, cred ca Cabernet Sauvignon Expedition 2018 se indreapta in acesta directie, dar va avea nevoie de 10 ani buni de invechire in crama avand un potential favorabil de evolutie pentru urmatorii 20 de ani. Din acest vin s-au produs doar 1.500 de cutii." - Robert Parker
Clientrul nu a scris detalii
Pe langa Cabernet Sauvignon care domina valea, palmaresul de vinuri din Napa Valley continua cu vinuri Meritage si vinuri rosii cupajate in stil Bordeaux obtinute din soiul Merlot. Chiar daca intr-o cantitate mai mica, soiul Zinfandel ramane pe o pozitie importanta in portofoliul strugurilor de vin rosu din Napa Valley, SUA. Chiar daca buchetul de vinuri albe nu este atat de popular, acesta vine in completarea celebrelor vinuri rosii din Napa Valley. Daca odata demult Riesling era cel mai des intalnit, acum vom avea vinuri albe obtinute din soiurile Sauvignon Blanc si de Chardonnay.