Reserva 2016 de la crama Torre de Oña este un vin rosu rubiniu de o intensitate aromatica specifica vinurilor din Rioja Alavesa cu note de fructe negre de padure (mure si afine) in nas completate de note de mirodenii orientale, mocha, lemn dulce, anason, piper negru si menta. Gustul debuteaza plin de prospetime, are o structura buna si taninuri dulci, fiind echilibrat, elegant si complex, iar postgustul se resimte foarte fructat si este de lunga durata. Un vin in ansamblu ce se va aprecia in timp oferind degustatorului cea mai desavarsita expresie a terroirului din Rioja.
Asocieri culinare: steak de ton la gratar, piept de rata la cuptor, steak de vita si branzeturi maturate
Maturare: 18 luni in baricuri frantuzesti (75%) si baricuri georgiene (25%)
Clientrul nu a scris detalii
Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.
In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.