Vin Rosu - Torre de Oña - Reserva 2016

Spania Rioja, Spania
Tempranillo
Pret
110,00 RON
Cantitate

Asocieri culinare
legume caramelizate branza maturata carne rosie vanat mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2016
Tip
Sec
Culoare
Rosu
Alcool
14.5%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Monosepaj
Soiuri
Tempranillo

Reserva 2016 de la crama Torre de Oña este un vin rosu rubiniu de o intensitate aromatica specifica vinurilor din Rioja Alavesa cu note de fructe negre de padure (mure si afine) in nas completate de note de mirodenii orientale, mocha, lemn dulce, anason, piper negru si menta. Gustul debuteaza plin de prospetime, are o structura buna si taninuri dulci, fiind echilibrat, elegant si complex, iar postgustul se resimte foarte fructat si este de lunga durata. Un vin in ansamblu ce se va aprecia in timp oferind degustatorului cea mai desavarsita expresie a terroirului din Rioja.

Asocieri culinare: steak de ton la gratar, piept de rata la cuptor, steak de vita si branzeturi maturate

Maturare: 18 luni in baricuri frantuzesti (75%) si baricuri georgiene (25%)


LA RIOJA ALTA
Crama La Rioja Alta se afla in centrul regiunii vitivinicole Rioja fiind fondata in 1890 de un grup de cinci familii. Specializata in vinuri rosii obtinute din cele 300 de hectare plantate in cea mai mare parte cu soiurile Tempranillo, Mazuelo si Graciano, putini pot contesta suprematia acestei companii (La Rioja Alta SA) din postura de lider in ce priveste productia de vinuri de Rioja si a calitatii acestora. 
mai mult...
Rioja
Rioja Denominación de Origen Calificada (DOCa) este cea mai cunoscuta regiune vitivinicola din Spania. Vinul face parte din cultura regiunii aproape neintrerupt inca din antichitate. Regiunea Rioja ne ofera cele mai bune vinuri rosii spaniole in mare parte din soiurile Tempranillo si Garnacha. Totodata, in cantitati mai mici, vom avea si vinuri albe Rioja Blanco din soiurile: Viura (Macabeo), Chardonnay, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Verdejo si Sauvignon Blanc.

Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.

In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.

mai mult...
Tempranillo
Tempranillo este un soi de strugure rosu, considerat "coloana vertebrala" a catorva vinuri de exceptie din Spania si Portugalia; enologii adora sa il foloseasca in cupaje, datorita structurii pe care o ofera vinului. Aproape orice vin rosu din Rioja si Ribera del Duero are la baza Tempranillo, iar in Portugalia soiul este la fel de celebru in Valea Douro, insa sub numele de Tinta Roriz. Tempranillo este un soi ce s-a adaptat foarte bine si in Lumea Noua, in special in California, Argentina si Australia. Tempranillo este un soi foarte taninos, datorita pielii foarte groase a strugurelului si, de asemenea, este foarte potrivit pentru consumatorii lumii noi, deoarece este un soi foarte aromat, ce dezvaluie note de capsuni, coacaze, prune si cirese, tutun si ciocolata. 
mai mult...