Stoc epuizat
Vin Rosu - Viña Chocalan - Gran Reserva Origen Carmenere 2017
91TA
90DE
La concursul de vinuri Decanter World Wine Awards 2019 acest vin a obtinut medalia de argint.

Vin Rosu - Viña Chocalan - Gran Reserva Origen Carmenere 2017

Chile Maipo Valley, Chile
Carménère
Produsul nu mai este in stoc dar va recomandam urmatoarele produse:

Fisa tehnica

An
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu
Alcool
14%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Monosepaj
Soiuri
Carménère

Gran Reserva Origen Carmenere 2017 este preponderent, 85% Carmenere, el avand in compozitie 10% Cabernet Sauvignon si 5% Malbec. Vizual remarcam culoarea rosu purpurie a vinului cu reflexii grena in margini, iar nasul debuteaza cu note de cassis, zmeura, capsicum si mirodenii dulci fiind completat de tonuri de ciocolata amaruie si piper. Gustul este complex si amplu cu o textura catifelata si o aciditate savuroasa. Aromatic se evidentiaza prunele supracoapte si piperul negru. Postgustul este unul gemos, persistent si usor picant.

Asocieri culinare: carne rosie, carne de vanat, platouri de branzeturi maturate dure si semidure si mezeluri fine.

Temperatura optima de servire: 16°C. 

VIÑA CHOCALAN
Vina Chocalan este o crama aflata in celebra zona Maipo Valley si in Malvilla, in valea San Antonio. Crama detine 340 de hectare, fiind situata intr-un microclimat din Maipo Valley. Localizata la 35 de kilometri de Oceanul Pacific, serile sunt racoroase, iar briza marii creeaza un contrast intre zi si noapte, lasand fructul sa se coaca lent. Plantatiile sunt in forma de amfiteatru, astfel ca viile beneficeaza de diferite expuneri la soare, in functie de pozitiile acestuia.  Datorita localzarii in apropiere de doua ape, oceanul si raul Maipo, terroir-ul produce vinuri rosii intense, proaspete si cu aciditate naturala. 
mai mult...
Maipo Valley
Maipo Valley este una din cele mai importante regiuni vitivinicole din Chile datorita palmaresului sau de vinuri de calitate. Situata la sud de capitala- Santiago, Maipo Valley gazduieste cele mai bune vinuri din Chile. Deseori descrisa ca “Bordeaux de America de Sud” , Cabernet Sauvignon este fara indoiala cel mai apreciat soi de vin rosu din Maipo Valley, Chile.

Portofoliul de vinuri chiliene este impartit intre cele trei regiuni viticole ale arealului: Alto Maipo, Central Maipo si Maipo Bajo. Lista de vinuri din Maipo Valley va fi dominata de soiul Cabernet Sauvignon si de Carmenère un soi iconic chilean pentru vin rosu. Lista continua cu Merlot si Syrah pentru productia de vinuri rosii care este completata de vinuri albe obtinute din Chardonnay si Sauvignon Blanc.

Mai jos avem o selectie de vinuri din Maipo Valley pe care va invitam sa le incercati.

mai mult...
Carménère
Carménère este un soi de strugure din care se obtin vinuri rosii de calitate superioara. Desi soiul provine din Bordeaux, acesta si-a gasit stabilitatea in Chile. Carménère are nevoie de mult soare si caldura pentru a-si atinge potentialul creand astfel vinuri rosii savuroase precum un Merlot si pregnante precum un Cabernet Sauvignon. Similaritatea dintre Carmenere si cele doua soiuri de struguri nobili se datoreaza faptului ca au un parinte comun: Cabernet Franc.
mai mult...