Vin Rosu - Viña Chocalan - Vitrum Blend 2017
95TA
92JS

Vin Rosu - Viña Chocalan - Vitrum Blend 2017

Producator VIÑA CHOCALAN
Chile Maipo Valley, Chile
Pret
126,00 RON
Reduceri la volum
Cantitate Reducere Ai economisit
6+ 6,00 RON 36,00 RON
30+ phone Suna la 0771 482 898 phone Suna la 0771 482 898
Cantitate

Asocieri culinare
legume caramelizate branza maturata carne rosie vanat mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu
Alcool
14.5%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Cupaj
Soiuri
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Syrah, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carménère

Vitrum Blend 2017 produs de Viña Chocalan este un cupaj din 40% Cabernet Sauvignon, 38% Syrah, 8% Malbec, 8% Cabernet Franc, 4% Carmenère si 2% Petit Verdot. Are un aspect elegant, culoare rosu-rubiniu intens cu reflexii purpurii in margini, nas expresiv dominat de arome de fructe negre si rosii de padure, cu un iz dulceag, completat de note condimente si lemn. Gustul este echilibrat si catifelat cu o structura excelenta si taninuri ferme, rotunde, ceea ce denota un potential de invechire foarte bun. Aromatic prezinta indicii de fum, lemn ars, ciocolata neagra, anason si gem de fructe negre, iar postgustul se resimte prelung si complex.

Asocieri culinare: ideal cu branzeturi maturate dure, carne rosie la gratar, vanat, legume caramelizate si costite la smoker

Maturare: 14 luni in baricuri frantuzesti

Temperatura optima de servire: 16 grade C

Necesita decantare!


VIÑA CHOCALAN
Vina Chocalan este o crama aflata in celebra zona Maipo Valley si in Malvilla, in valea San Antonio. Crama detine 340 de hectare, fiind situata intr-un microclimat din Maipo Valley. Localizata la 35 de kilometri de Oceanul Pacific, serile sunt racoroase, iar briza marii creeaza un contrast intre zi si noapte, lasand fructul sa se coaca lent. Plantatiile sunt in forma de amfiteatru, astfel ca viile beneficeaza de diferite expuneri la soare, in functie de pozitiile acestuia.  Datorita localzarii in apropiere de doua ape, oceanul si raul Maipo, terroir-ul produce vinuri rosii intense, proaspete si cu aciditate naturala. 
mai mult...
Maipo Valley

Vinuri din Maipo Valley

Maipo Valley este una din cele mai importante regiuni vitivinicole din Chile datorita palmaresului sau de vinuri de calitate. Situata la sud de capitala- Santiago, Maipo Valley gazduieste cele mai bune vinuri din Chile. Deseori descrisa ca “Bordeaux de America de Sud” , Cabernet Sauvignon este fara indoiala cel mai apreciat soi de vin rosu din Maipo Valley, Chile.

Portofoliul de vinuri chiliene este impartit intre cele trei regiuni viticole ale arealului: Alto Maipo, Central Maipo si Maipo Bajo. Lista de vinuri din Maipo Valley va fi dominata de soiul Cabernet Sauvignon si de Carmenère un soi iconic chilean pentru vin rosu. Lista continua cu Merlot si Syrah pentru productia de vinuri rosii care este completata de vinuri albe obtinute din Chardonnay si Sauvignon Blanc.

Mai jos avem o selectie de vinuri din Maipo Valley pe care va invitam sa le incercati.

mai mult...
Cabernet Sauvignon

Vinuri Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon este probabil cel mai cunoscut soi de strugure din lume. Cu toate ca soiul este originar din Bordeaux, Franta, Cabernet Sauvignon a reusit sa se cultive in orice tara producatoare de vin. De asemenea este soiul de strugure cheie in producerea vinurilor de lume noua, cel mai cunoscut in regiuni precum Napa Valley sau Maipo Valley. Indiferent de zona din care provine, un Cabernet Sauvignon isi pastreaza tipicitatea: culoare intensa, taninuri bine structurate, aciditate medie si arome de coacaze negre, mirodenii, lemn de cedru. Utilizat atat in cupaje, cat si in vinuri de soi, in egala masura, Cabernet Sauvignon se intelege foarte bine in cupaje cu mai multe soiuri de struguri. Pe langa clasicul cupaj cu Merlot si Cabernet Franc, un alt cupaj raspandit este cu Malbec, Petit Verdot si Carmenere, in Australia este popular cel cu Shiraz si in Spania si Africa de Sud a devenit un cupaj obisnuit Cabernet Sauvignon - Tempranillo. 
mai mult...