Frizzante

Frizzante este un tip de spumant(sampanie) mai putin acidulat, mai putin efervescent; astfel presiunea din sticla este cam la jumatate fata de sampanie sau prosecco. Este un tip de vin asemanator cu prosecco, insa pentru care se folosesc struguri din soiul Glera doar in proportie de 85%.

Spumantele frizzante au bule mici, care ofera o furnicatura racoritoare care mascheaza gustul dulce al vinului. Pentru cei care gasesc sampania prea "acidulata", frizzante este alegerea ideala.

Cele mai intalnite tipuri de frizzante sunt: Lambrusco, Gavi, Vinho Verde, și Moscato d'Asti. Lambrusco este cel mai popular frizzante; Gavi este recomandat cu preparatele din peste; iar Moscato d'Asti este recomandat cu deserturile.

... Citeste mai mult!