CELLER JOAN SIMO

Viticultura are o istorie indelungata in regiunea Priorat, primele consemnari cu privire la vinificatia din zona dateaza din sec. XII cand un ordin calugaresc a infiintat abatia Carthusian de Scala Dei in 1194. Terroirul din Priorat dovedindu-se a fi prielnic vitei de vie se bucura de soluri care au in compozitie pamant rosiatic si negru cu particule de mica, acestea reflectand razele solare si conservand caldura in sol.

In centrul satului Porrera, cramele Joan Simo se afla intr-o casa veche de 200 ani, mostenita de la familia mamei lui Gerard Batllevell Simó. In vechile podgorii ale familiei, Les Eres si La Garranxa, gasim soiurile: Garnatxa, Samsó, Cabernet Sauvignon si Syrah. Relieful montan abrupt din Priorat ne face sa intelegem de ce este o podgorie atat de ravnita si rara.