Struguri: 100% Sauvignon Blanc
Regiuni: Blind River, Dashwood si Lower Wairau
Fructele au fost presate cu grijă, asigurând un contact minim cu pielita strugurelui, pentru a preveni deteriorarea mustului. Odată presat, mustul a fost răcit în cuve din oțel inoxidabil, folosind drojdie de cultură specifică pentru a spori complexitatea si pentru a păstra în același timp caracteristicile fructelor proaspete din fiecare podgorie.
Sauvignon Blanc de culoare galben pal cu arome intense de coacaze negre, lemongrass prajit si cimbru, ce se imbina cu fructul pasiunii si pepene galben. Gustul este unul complex si elegant, cu note clasice de coacaze negre si cimbru proaspat taiat. Aromele de fructe coapte si notele minerale oferite de acest sauvignon blanc veritabil din Marlborough se combina cu aromele tropicale oferite de fructul pasiunii si pepene galben. Aciditatea vibranta ofera un echilibru minunat, conturand un vin placut si persistent.
Sauvignon Blanc este soiul ce domina aceste terroiruri si in acelasi timp identitatea celebrelor vinuri din Malborough. Desi Sauvignon Blanc din Marlborough este inevitabil comparat cu Sauvignon Blanc din Sancerre, acesta se distinge prin aromele sale de fructe tropicale de fructul pasiunii si prin notele de agrise specifice locului. Pe langa Sauvignon Blanc, in lista de vinuri din Marlborough vom gasi vinuri albe produse din Chardonnay, Pinot Gris, Riesling si Albarino. In ultimii ani a inceput sa se remarce si soiul Pinot Noir care a ajuns la maturitatea necesara pentru a produce vinuri rosii lejere si fructate. Marlborough este de asemenea un producator important in materie de vin spumant creat prin metoda traditionala din soiurile Chardonnay si Pinot Noir.