Struguri: 100% Sauvignon Blanc
Regiuni: Blind River, Dashwood si Lower Wairau
Fructele au fost presate cu grijă, asigurând un contact minim cu pielita strugurelui, pentru a preveni deteriorarea mustului. Odată presat, mustul a fost răcit în cuve din oțel inoxidabil, folosind drojdie de cultură specifică pentru a spori complexitatea si pentru a păstra în același timp caracteristicile fructelor proaspete din fiecare podgorie.
Sauvignon Blanc de culoare galben pal cu arome intense de coacaze negre, lemongrass prajit si cimbru, ce se imbina cu fructul pasiunii si pepene galben. Gustul este unul complex si elegant, cu note clasice de coacaze negre si cimbru proaspat taiat. Aromele de fructe coapte si notele minerale oferite de acest sauvignon blanc veritabil din Marlborough se combina cu aromele tropicale oferite de fructul pasiunii si pepene galben. Aciditatea vibranta ofera un echilibru minunat, conturand un vin placut si persistent.