Un vin bordelez veritabil care surprinde inca de la prima picatura.
Duluc de Branaire-Ducru Saint Julien 2018 este un vin elegant de culoarea rubinului obtinut din 57% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc si 1% Petit Verdot. Buchetul din nas este expresiv si complex, dominant de note savuroase de fructe coapte invaluite in indicii de mirodenii. Gustul are o structura complexa si echilibrata, taninuri bine integrate si arome suculente de fructe coapte si mirodenii specifice maturarii in butoaie de stejar. Postgustul este persistent si savuros.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate, mezeluri fine.
Maturare: butoaie din stejar frantuzesc
Celebrul critic de vinuri, James Suckling, ne recomanda sa-i dam timp vinului pentru a-si atinge potentialul. Cam pana prin 2026, 2027 chiar.
Clientrul nu a scris detalii
Soiurile principale folosite in productia de vinuri rosii de Bordeaux sunt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Merlot. Lista de vinuri autentice din Franta continua cu un palmares de vinuri albe din Bordeaux obtinute din Semillon si Sauvignon Blanc. Revenind la vinul rosu, in Bordeaux avem doua stiluri influentate de pozitia geografica. Asadar avem vinuri de Bordeaux “Left Bank” in care predomina soiul Cabernet Sauvignon, respectiv “Right Bank” in care Merlot este soiul principal din cupaj.
Un vin de Bordeaux autentic poate fi clasificat in mai multe feluri. Unele dintre acestea ne ajuta sa identificam pe cei mai buni producatori regionali de vin. Crus Artisan sunt mici producatori artizani din Médoc, Crus Bourgeois sunt producatorii din Médoc care tin de calitatea si caracterul local al vinului, Crus Classés de Graves este o clasificare a producatorilor din Graves din anul 1953 (revizuita in 1959), Crus Classés de Saint-Émilion clasifica cei mai buni producatori din Saint-Émilion revizuita o data la 10 ani iar Crus Classés de 1855 este o clasificare a producatorilor din Medoc si Graves dar si a celebrelor vinuri dulci din Sauternes si Barsac din 1855.