• Nou
Vin Rosu - Institution Winery - Erba Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Vin Rosu - Institution Winery - Erba Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Producator INSTITUTION WINERY
SUA Napa Valley, SUA
Cabernet Sauvignon
Pret
1.876,00 RON
Reduceri la volum
Cantitate Reducere Ai economisit
6+ 90,00 RON 540,00 RON
30+ phone Suna la 0771 482 898 phone Suna la 0771 482 898
Cantitate

Asocieri culinare
legume caramelizate branza maturata carne rosie vanat mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2018
Tip
Sec
Culoare
Rosu
Alcool
15%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Monosepaj
Temperatura de servire
17-18 °C

Erba Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 produs de Institution Winery este un vin de culoare rosu rubiniu inchis cu reflexii violacee in margini. Buchetul din nas este bogat in note de fructe negre de padure cu tente usor piperate completate de indicii de tutun uscat. Gustul este complex si echilibrat, cu taninuri rotunde si arome incipiente de fructe rosii si violete continuate de arome catifelate de ciocolata neagra, fructe negre supracoapte si boabe de cafea. Postgustul este savuros si persistent.

Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si mezeluri fine.

Maturare: 22 luni in baricuri frantuzesti noi

Potential de invechire: 2045

Doar 2700 de sticle au fost produce din acest vin!

“Un alt BLOCKBUSTER de la Institution Winery, o crama mica dar care prezinta un potential enorm. Culoarea rosu rubinie intensa captiveaza atentia si te atrage spre un complex aromatic hipnotizant compus din note de cirese coapte, ciocolata neagra, espresso, frunze de tutun uscat si presat plus indicii de baric usor ars. Aceste note sunt acompaniate de altele mai rafinate cum sunt fructele negre de padure, cedru, mirodenii exotice, grafit si vanilie. Avem un exemplu de Cabernet Sauvignon tanar dar foarte copt si echilibrat cu taninuri moi ce anunta un final prelung si desavarsit.” - California Wine Advisors


INSTITUTION WINERY

Avand in spate o lunga si continua colaborare cu celebrul vinificator Russell Bevan (din 2010), cei de la crama Institution nu admit niciun fel de compromis cand vine vorba producerea celor mai reprezentative vinuri din Napa Valley, o regiune viticola ce dispune de unele dintre cele mai diverse soluri din lume oferind posibilitatea de a crea vinuri cu caracter si gust aparte.

De-a lungul carierei sale, Russell Bevan a castigat peste 15 distinctii a cate 100 puncte pentru vinurile create, inclusiv singurul vin de 100 puncte din 2011.

mai mult...
Napa Valley

Vinuri din Napa Valley

Napa Valley este celebra pentru crearea unora din cele mai bune vinuri rosii din lume. Portofoliul de vinuri din Napa Valley incepe cu vinuri rosii SUA obtinute din soiurile Cabernet Sauvignon si Merlot iar Chardonnay contribuie la productia de vinuri albe de calitate din Napa Valley. Situat la 1 ora distanta de orasul San Francisco California, regiunea este una din cele mai prolifice zone vitivinicole cu vinuri din Lumea Noua.

Pe langa Cabernet Sauvignon care domina valea, palmaresul de vinuri din Napa Valley continua cu vinuri Meritage si vinuri rosii cupajate in stil Bordeaux obtinute din soiul Merlot. Chiar daca intr-o cantitate mai mica, soiul Zinfandel ramane pe o pozitie importanta in portofoliul strugurilor de vin rosu din Napa Valley, SUA. Chiar daca buchetul de vinuri albe nu este atat de popular, acesta vine in completarea celebrelor vinuri rosii din Napa Valley. Daca odata demult Riesling era cel mai des intalnit, acum vom avea vinuri albe obtinute din soiurile Sauvignon Blanc si de Chardonnay.

mai mult...
Cabernet Sauvignon

Vinuri Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon este probabil cel mai cunoscut soi de strugure din lume. Cu toate ca soiul este originar din Bordeaux, Franta, Cabernet Sauvignon a reusit sa se cultive in orice tara producatoare de vin. De asemenea este soiul de strugure cheie in producerea vinurilor de lume noua, cel mai cunoscut in regiuni precum Napa Valley sau Maipo Valley. Indiferent de zona din care provine, un Cabernet Sauvignon isi pastreaza tipicitatea: culoare intensa, taninuri bine structurate, aciditate medie si arome de coacaze negre, mirodenii, lemn de cedru.

Utilizat atat in cupaje, cat si in vinuri de soi, in egala masura, Cabernet Sauvignon se intelege foarte bine in cupaje cu mai multe soiuri de struguri. Pe langa clasicul cupaj cu Merlot si Cabernet Franc, un alt cupaj raspandit este cu Malbec, Petit Verdot si Carmenere, in Australia este popular cel cu Shiraz si in Spania si Africa de Sud a devenit un cupaj obisnuit Cabernet Sauvignon - Tempranillo. 

mai mult...