V Range Cabernet Sauvignon produs de crama Journey's End este un vin complex de culoare rosu rubiniu inchis cu reflexii violacee. Nas pregnant si generos in note fructate (prune supracoapte si coacaze negre ) acompaniate de note picante. Gustul are o structura densa si ampla cu taninuri rotunde. completat de arome obtinute prin maturarea la baric cum sunt cele de lemn ars, vanilie si condimente dulci. Postgustul este persistent si savuros. Vinul va evolua in sticla pana in 2026.
Asocieri culinare: branzeturi maturate semidure si dure, preparate din carne de pui, carne rosie, mezeluri fine.
Maturare: 17 luni in baricuri noi si vechi de stejar frantuzesc
Celebrele vinuri din Stellenbosch, Sfrica de Sud obtinute din Cabernet Sauvignon sunt renumite in toata lumea. Lista de vinuri din Africa de Sud, mai exact Stellenbosch, continua cu Sauvignon Blanc, Chenin Blanc si Shiraz. Totodata e de precizat ca in aceasta regiune a luat nastere soiul Pinotage ( o incrucisare dintre soiurile Pinot Noir si Cinsaut) in 1924.
Te invitam sa degusti din lista noastra de vinuri din Stellenbosch atent alese.