Cand vine vorba de vinificatorii Markus Huber and Lenz Moser (legende vii in lumea Veltliner) nu e de mirare ca noua lor creatie, New Chapter, a devenit la scurt timp etalonul soiului Gruener Veltliner in intreaga lume. Pentru aceasta, cei doi veterani ai vinului au folosit ca referinta doar cele mari nume din lumea vinurilor albe si rosé: Cloudy Bay, Chateau Carbonnieux Blanc, Pouilly Fumé Ladoucette, Desclans, Domaine Ott, etc.
New Chapter Grüner Veltliner este un vin de culoarea galben-verzui stralucitor, nas fin si elegant cu note proaspete si vegetale continuate de note de mere, guava, mango si tonuri usor afumate. Gustul este elegant si revigorant cu arome echilibrate de mar, pepene galben si tonuri minerale iar postgustul este revigorant si prelung.
Asocieri culinare: branzeturi maturate moi, preparate din carne de pui, vitel si porc, legume soté si peste