Sancerre Silex Galinot 2021 produs de crama Gitton Père & Fils este un vin luminos de culoare galben auriu. Nasul este elegant si complex cu note de fructe galbene completate de note de sofran si ierburi aromatice. Gustul este mineral si complex iar postgustul este persistent.
Asocieri culinare: branzeturi maturate moi, preparate din peste si fructe de mare, paste si risotto, pui cu sosuri usoare dar si cu salate de vara.
Maturare:
75% in butoaie slavone de stejar (30hl) timp de 10 luni
25% in baricuri frantuzesti (600 l) timp de 10 luni
Solul regiunii Sancerre este de trei feluri: calcar, nisip sau cremene. In partea mai apropiata de Valea Loarei, in palmaresul de vinuri din Sancerre se va resimti gustul de cremene specific in mod special regiunii de vinuri Pouilly-Fumé cu care se invecineaza.
Va invitam sa descoperiti celebrul vin alb din Sancerre in lista noastra.