Tempranillo crianza 2014 produs de crama Áster din Ribera del Duero este un vin cu corp mediu, de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii grena in margini. Debuteaza cu note fructate (cirese, prune si afine) acompaniate de indicii floral-vegetale (violete, dafin, tutun uscat si masline negre) plus note secundare obtinute de la maturarea in baric (lemn dulce, cacao si cedru). Gustul este catifelat si savuros, fructat si usor mineral cu un postgust prelung, capabil sa convinga degustatorul ca are in pahar un vin de calitate superioara!
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si preparate din carne rosi si de vanat pe gratar sau la cuptor
Maturare: 22 luni in baricuri frantuzesti
Conform regulilor impuse de D.O., un vin rosu din Ribera del Duero (vinos tintos) trebuie sa contina un minim de 75% Tempranillo. Completarea se face in mare parte din Cabernet Sauvignon, Merlot si Malbec. Soiurile Albillo sau Garnacha sunt permise in cantitati de 5% cu specificatia ca soiul Garnacha este preponderent pentru vinuri rosé. Albillo este singurul soi de vin alb cultivat in Ribera del Duero.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Ribera del Duero pe care te invitam sa le incerci.