Am citit si sunt de acord cu Termeni si conditii si Politica de Confidentialitate privind prelucrarea datelor mele cu caracter persoanal
Purple Air 2016 produs de crama Chateau Changyu Moser XV este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini. Debuteaza elegant in nas cu note florale dupa care apar note de frute rosii si negre de padure carora li se alatura note tertiare obtinute din maturarea la baric (cedru, frunze de tutun uscat si vanilie) ce-i atribuie un plus de complexitate. Gustul de altfel proaspat si foarte savuros nu extenueaza papile in niciun moment fiind foarte echilibrat. Are o textura catifelata cu taninuri rotunde si un postgust prelung, fructat si putin condimentat.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure, preparate din vita, rata si vanat la cuptor, legume caramelizate si mezeluri fine
Maturare: 24 luni in baricuri frantuzesti
Potential invechire: pana in 2030
Marile case de vinuri de calitate cum ar fi Pernod Ricard si Moet Hennessy si-au manifestat interesul asupra acestei regiuni vitivinicole impreuna cu alti producatori importanti de vinuri din China. Lista de vinuri din China in regiunea Ningxia continua cu soiurile Chardonnay si Riesling. Mai nou, podgoriile din regiune si-au manifestat interesul de a experimenta cu soiul Syrah in productia de vin spumant.
In regiunea viticola Ningxia clima este continentala pe intreg arealul, cel mai apropiat ocean aflandu-se in vest la 950 km distanta.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Ningxia, China pe care va invitam sa le incercati.