Descinsa din crama mama “La Rioja alta SA”, Aster este o crama proiect care in prezent produce vinuri spaniole foarte apreciate la nivel mondial.
Obtinut din cele mai bune parcele de Tempranillo (Tinta del Pais) ale cramei Áster, Finca el Otero ne incanta vizual prin culoarea sa intensa de cireasa supracoapta cu reflexii grena in margini.
Olfactiv, vinul debuteaza cu note parfumate de fructe negre de padure, dafin si anason, invaluite in indicii savuroase de mocha, lemn dulce si caramel. Gustul este elegant si carismatic cu o structura ampla si echilibrata iar postgustul este persistent si savuros. Pentru o experienta a la carte, lasati vinul la decantat aproximativ 1 ora. Degustare placuta!
Asocieri culinare: Legume la gratar, preparate din carne rosie la grill sau la cuptor, branzeturi maturate dure si semidure
Maturare: 15 luni in butoaie din stejar frantuzesc
Temperatura optima de servire: 15-18 grade Celsius
Clientrul nu a scris detalii
Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.
In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.