Vin Africa de Sud

Africa de Sud este o tara prodcatoare de vin care s-a remarcat in emisfera sudica prin traditia sa in viticultura de peste 300 de ani si datorita pozitionarii sale geografice. Din punct de vedere stilistic un vin de Africa de Sud se regaseste la rascrucea dintre vinul de lume veche si vinul de lume noua, iar dintre cele mai emblematice soiuri din care se produce vin in Africa de Sud enumeram: Pinotage, Chenin Blanc, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc si Chardonnay.

O caracteristica foarte importanta in ce priveste Africa de Sud este climatul mediteranean influetat de cele doua oceane cu care se invecineaza, Atlantic, respectiv Indian. Din acest motiv cea mai importanta zona vitivinicola pentru productia de vin Sud African se afla in apropierea orasului Cape Town, mai exact regiunea Western Cape. Aceasta regiune imensa in care se afla cele mai importante terroir-uri din Africa de Sud (Cape Town, Paarl, Stellenbosch, Worcester) este compusa dintr-un relief diversificat format din munti, dealuri, vai si podisuri. O alta regiune renumita pentru productia de vin in Africa de Sud este Orange River pozitionata in proximitatea desertului Kalahari. 

... Citeste mai mult!